‘hth华体会官网登录入口’餐饮创业想赚钱，这5个思维方式让你从小白变“老炮”

由于门槛低，不少人选择餐饮创业，但最后都在猛烈的竞争中被迫关门。餐饮小白如何才气在餐饮圈驻足，成为餐饮老炮呢？有这样一家餐饮店，用了不到一年的时间，从一个小店开始起步，做到收支平衡，从零开始将现金流玩转做到日充值过万元，餐饮小白小何（假名）是如何做到的？这5个思维方式让餐饮小白变“老炮”小何说，误打误闯进入餐饮行业后，她和许多小白一样，刚开始就是焦虑，除了焦虑还是焦虑，为什么呢？因为没有现金流，这是餐饮的焦点。刚刚进入餐饮的时候迫切的想要赚钱，提高营收，引流主顾大量到店，让店里人多起来。

可是说起来容易，做起来难，许多人不得其法，总是围着赚钱绕圈圈。其实，想好了，剩下的就是做，绝不犹豫地做。

为什么这样简朴还是有许多人做不到呢？小何总结了影响她的5个思维方式：01做事找准一个点，切忌三心二意谋划历程中，要用最大的气力、最快的速度攻击敌人最单薄的地方。什么意思，就是荟萃自己全部的气力做一件事，不要什么都做，只做一件事。同一时期人的精神不能够同时完成多件事，做得越多，失败的概率越高。

所以新手开饭馆的第一大忌就是不能三心二意，把力气往一个偏向使，否则失败就跟来了。好比我这里，刚开始的时候一堆事情，厨房有问题、服务有问题、菜品也是问题许多，另有营销也泛起了极大的问题，怎么办？问题太多，按下葫芦起来瓢，没完没了，关门？显然不现实，那就面临它，找到最重要的集中火力照死里打。经由分析，我找到了基础的原因，店里没有主顾，不仅菜品卖不出去就不新鲜，而且不用忙活的厨师服务员烂事也多。

这时候就需要给店里带来大量主顾的人，让厨师服务员忙起来，忙起来菜品周转得就快了，基础不会有不新鲜的菜。既然主顾少，就按住一点使劲，从主顾入手，想尽一切方法提高主顾的数量，其他的所有问题，一概往后放。于是，我只做一件事，想方设法吸引主顾进店，徐徐地主顾多了，店里人多了，服务员不玩了，厨房闲事越来越少，菜品都不够卖，天天加大采购量，那里另有不新鲜的。

这就是第一招，集中优势军力，找准一个点，狠打。02让专业的人做专业的事，老板学会“忘”开店靠小我私家基本会被累死，这样的老板我见得多了，个顶个是牛人，自己牛逼得了不起，小我私家能力超强。

但我发现一个问题，小我私家越强的开饭馆越失败，反倒是我这个啥也不会的，倒开乐成了。我以为，一是我示弱，别人看我一个弱女子就帮我了；二是，我就是不会，只能找妙手来做，找妙手来教我。如果我样样都市，预计也和大多老板一样一头扎进厨房，一小我私家在前厅忙得团团转。像我这样啥也不会的，进厨房，厨房的赶我出来，嫌我碍手碍脚；到饭厅，服务员嫌我碍事让我一边去，我想帮助也帮不上。

误打误闯，因为自己的不会，让专业的人做专业的事。如果你不会就不要学了，你就是个老板做好你的本职事情就可以了，老板不是厨师不是服务员，如果你会，教你一个秘诀：忘。餐饮老板会得越多，死得越快！03使用身边人的朋侪圈裂变流传此话怎讲？很简朴，再好的运动靠的也是让更多的人知道，这个原理很简朴，人人都懂，可是如何做到呢？我没有做过餐饮也没有开过饭馆，我开业时，首先告诉谁？朋侪问我的时候，我顺口就说了，还告诉亲戚。就是这些人，天生自带信任，不用去找流量，直接就成交而且还轻松。

可是开饭馆不能靠朋侪支撑，他们也不是天天都去饭馆用饭。我的第二个方法就是让亲戚朋侪转发朋侪圈，让更多的朋侪甚至朋侪的朋侪知道。

几轮朋侪圈下来，朋侪的朋侪的朋侪的朋侪……几杆子打不着的都来了，店里连忙满员甚至排起了长队。04用心服务主顾，经常与主顾谈天这句话是老生常谈，可是知道一万种方法却做欠好餐饮的大有人在。通过朋侪圈转发我积累了许多主顾，怎么治理并服务他们呢？我就和主顾谈天，在微信上，他们发朋侪圈，我就点赞留言，用学到的朋侪圈营销的种种玩法，一个一个地去实验。厥后发现，和主顾谈天是治理或服务主顾最好的方法。

于是我就专心和每一个主顾相同，只要他们微信找我说话我就搭理他们，整天捧着手机聊，效果呢？不仅许多主顾成为了常客，而且聊出两个想加盟我店肆的。最后总结一句话：主顾是聊出来的不是晾出来的！05不要投机，要不停学习作为一个及格的老板要有计划地学习，不要有投机意识，这个世界没有荣幸，一切都不是偶然，一定是一定。

念书学习到场学习培训，一个都不能少，支付就有收获。餐饮老板，不能一直做着那些不是你该干的活，例如厨师、服务员。

你要学习念书进步，没有危机意识抱有投机心理，才是失败不赚钱的泉源。学习了之后，就是执行落地的问题。我的做法是制定一个目的，再凭据目的分步拆解成各个小目的，从最小的目的做起。

我是先从和主顾谈天做起的，一步步把主顾酿成常客，再依靠主顾转先容。就是因为用了这个方法，我才一跃而起从小白顺利发展。简朴说就是：简朴到天天只做一件事，坚持再坚持，乐成赚钱就是坚持做简朴的事。乐成就是做别人不屑做的小事，坚持做！。

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