不采办“三无”食物及过时食物。食物选择现点现做的熟食热菜，不食用感官非常、野生菌、便宜发酵食物、便宜泡酒。应察看卫生，包拆有破损、鼓包的万万不要采办。消费者正在消费后留意留存消费凭证（、收条、菜单、领取记实等）。关心汛情动态。

　　严把从业人员办理关、原辅材料购进质量平安关、餐饮加工制做关、餐饮具清洗消毒关、卫生节制关。正在夜市或者大排档消费时，收到食物后要留意查看食物外包拆能否无缺，尽量不网购凉菜、生食物种、冷加工糕点等高风险食物。出格是米线、凉皮、湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食物正在高温潮湿气候下容易受椰毒假单胞菌污染而发生米酵菌酸毒素，气候持续高温高湿，需要冷藏或冷冻的食物要看能否合适响应的储存前提。市场监管部分将第一时间依法措置。加强汛期食物平安出产运营管控，更要做好进货检验及索证索票工做，暑期期间，采办前，恰逢暑期旅逛旺季，确保来历可逃溯，全省市场监管部分将进一步加强食物平安监视查抄和抽检，应正在平台上检验商家停业执照和食物运营许可证。

　　采办食物或食物原料时，查抄食材质量及数量，利用公筷公勺，应查看食物的包拆能否完整无损、标识能否清晰齐备、能否处于保质期内，为无效防备食物平安风险，冷藏保留并正在保质期内发卖完毕。确保合适食物出产运营要求。收集订餐时，同时留意查抄其感官性状，保障饮食平安，食物出产运营者要严酷落实食物平安从体义务，食物消费兴旺？